Morlanda Scoutkår

– vi bedriver scouting i Ellös på ön Orust

Morlanda Scoutkår

Mandasi

Afrikanska munkar som med fördel göres på spritkök.
De är lite krångliga att göra, men är helt underbara att äta efter en lång och jobbig dag i skogen.
Detta behöver man till 24 st:
50 g jäst
2 dl mjölk
1 dl olja
3 msk socker
1 tsk stött kardemumma
2 ägg
8 dl vetemjöl
Till fritering: Olja

Gör så här:
1. Värm upp mjölken och oljan till 37° C. Smula i jästen
2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen smidig.
3. Låt den jäsa ca 20 minuter.
4. Hetta upp oljan i spritköket.
5. Rulla små bullar och fritera dem några i sänder tills de är guldbruna.
6. Låt dem rinna av på papper.
7. Doppa dem i socker.

De är helt klara värda besväret att göra, utsökta är rätta ordet!